Пятница, 19 Октября 2018 12:23
Профориентация в Международный день повара
18 октября 2018 года в рамках дня профориентации, посвященного профессиональному празднику «Международный день повара» представителями Колледжа бизнеса и технологий при Государственном экономическом университете проведен мастер-класс для учащихся 8 класса ОУ №206 и 9 класса ОУ №612. Ребятам была представлена презентация, познакомившая их с прогрессивными технологиями приготовления блюд с использованием инновационного оборудования. Студент 4 курса факультета «Технологии и продукции общественного питания» продемонстрировал основные приемы молекулярной кухни: эмульсификацию - смешение нерастворимых веществ; сферификацию - создание жидких сфер; желирование. Это был очень необычный и познавательный опыт.
Галерея изображений
- Click to open image! Click to open image!
- Click to open image! Click to open image!
- Click to open image! Click to open image!
View the embedded image gallery online at:
https://gboudodddtf32.acentr.gov.spb.ru/arkhiv-novostej/item/1718-proforientatsiya-v-mezhdunarodnyj-den-povara.html#sigProGalleriad870cf1a49
https://gboudodddtf32.acentr.gov.spb.ru/arkhiv-novostej/item/1718-proforientatsiya-v-mezhdunarodnyj-den-povara.html#sigProGalleriad870cf1a49